IVO PALMA

In vierter Generation übernahm Ivo bereits mit 22 Jahren

den Landwirtschaftsbetrieb seines Vaters. Die Herstellung

von Eigenbauwein gehörte zu Zeiten seines Großvaters

und Vaters auf jeden Hof in dieser Gegend dazu und so

kam Ivo bereits in jungen Jahren mit einer damals noch

sehr ursprünglichen Weinproduktion in Kontakt.

 Im Jahr 2000 begann er selbst mit eigenen Weinen zu

experimentieren, mit großer Motivation sich stets zu

verbessern. 2014 entschied sich Ivo aus Überzeugung

seinen Betrieb auf die biodynamische Wirtschaftsweise

umzustellen, gab ein Jahr später seinen Beruf als

Maschinenschlosser auf und wurde Vollerwerbsbauer.

Durch den Anbau eines modernen Kellers an den alten

Hof, hat er heute seinen Traum verwirklicht.